Venerdì 1 marzo le Manifatture Knos di Lecce ospitano la presentazione del libro “La parmigiana e la rivoluzione. Elogio della frittura e altre pratiche militanti” (Stampa Alternativa) di Donpasta, ambasciatore del fritto italiano nel mondo che omaggia la cucina popolare, democratica, creativa, sana, ambientalista, festaiola, meticcia, tollerante. Interverranno con l’autore l’esperto di enogastronomia Pino De […]