Dal 6 all’8 di Marzo 2015 presso la centrale Piazza della Vittoria di Brindisi si terrà la terza edizione de “La Sagra del Carciofo”. Il Carciofo è un prodotto assai prelibato, riconosciuto per le sue innumerevoli proprietà organolettiche e terapeutiche, da sempre utilizzato nella nostra famosa dieta mediterranea e servito sulle nostre tavole preparato in mille maniere secondo le tradizioni culinarie brindisine: la focaccia ripiena di carciofi, le pettole al carciofi, carciofi fritti e al forno, insomma il carciofo che hai sempre desiderato.

Per l’occasione sarà ricreato un angolo che ricorderà la civiltà contadina appena passata con attrezzi e utensili usati dai nostri nonni, dove sarà possibile degustare i piatti a base di carciofi che venivano preparati all’epoca.